其实，市面上的廖记棒棒鸡店铺背后分为了两大阵营，分属两家公司的直营或加盟店，两家公司创始人也是亲戚。一方，是成都良丰集团，公司创始人李良锋；另一方，是廖记食品连锁股份有限公司，公司创始人是廖钦弘、廖钦勇、廖钦明三兄弟，即“廖氏三兄弟”。李良锋是三兄弟的舅舅。
作为四川地区的一道传统美食，“棒棒鸡”早已有之，也并非哪家公司所独创。记者查阅各自官网的简介资料，双方都对自己的“棒棒鸡”进行了一番追根溯源。舅舅这边——1993年，李良锋从雅安学会了棒棒鸡手艺后，开始在成都售卖棒棒鸡。1995年，将第一家“廖记棒棒鸡”选址于南大街，因其美味而闻名，目前在全国建立起上千家连锁熟食门店。在三兄弟这边——1993年，三兄弟中的老二在四川荥经务工，发现当地的“棒棒鸡”味道独特，拜师学艺后以自己姓氏在成都开设“廖记棒棒鸡”熟食专卖店。至今，已在川渝鄂滇四省市有连锁门店500余家。
简而言之，舅舅和侄儿都在雅安学会了棒棒鸡做法，来到成都开店谋生，并取了同一个招牌。那么，这个招牌究竟属于谁的？实际上，过去十多年来，双方也的确为“廖记棒棒鸡”这个品牌发生了不少纷争，几乎每隔两年就会对薄公堂。据记者查证，在商标第29类、30类、35类等关键类别上，双方各自拥有一批“棒棒鸡”、“廖技棒棒”等商标专用权，至今仍在第35类“廖记棒棒鸡”商标上争夺，等候法院的裁定。
不过，这次改名的店铺为舅舅李良锋一方。
为何改名？
实则是统一升级行动
昨日在良丰集团办公地，“廖记”品牌负责人杨磊向本报记者证实，这次升级是一次“全国千店”的统一动作。
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