青睐吃火锅的冤家,肯定据说过“老码头”这个地道的川味火锅,它一火就火了16年,如今全国有70余家加盟店,成都老店有4家,而龙泉驿已经开了一家啦,这段工夫,全省食品平安专项反省合理火热,龙泉“老码头”却搞起事来:打造全透明厨房,食材全是一手新颖货,小吃纯手工制造,总之一句话,火锅你吃、锅底你打包,不减少任何食品减少剂,欢迎你来参观、监视!
离开东山领地路口,镀金色“老码头”招牌很是显眼,从1楼拾阶而上,朱红色的楼道、大红的灯笼、镂空的窗棂分发着古典味,离开上百平方米大堂,,木制的屋顶、食具、木槛,给人一种念旧“高级”感。而一面墙上印刻着老码头赋:食不厌精,脍不厌细,此为圣人之教……5个包间5种风格,一步即一景,吃火锅在这里变成了一种文明,一种生存的享用。
好味道 麻辣鲜香正宗川味
老码头始创于2001年,16个年头,它主打麻辣鲜香的川味火锅,火锅的高汤是通过彻夜熬制而来,每种食材的份量都有严厉把控,如鲜椒50克,海椒大红袍30克。大厨李师傅是地道的成都人,从事餐饮10余年,被老码头投资人不惜高薪聘请。
李师傅在食材选用如虎添翼,好食材作为要害,每道菜他都会亲身染指,严厉把关。不断以来,老码头坚定不用冻货,采用最新颖的原资料,精心烹饪,最要害地是火锅底料不用回收油,每一次锅底都采用新颖的金龙鱼油,食客吃不完的火锅齐全可能释怀打包回家。
种类多 70个菜品20种小吃