下虎叫村盛产山楂，过去山楂都是由村民自产自销，“赚几个零花钱”。自从有了“山楂小院”，红彤彤的山楂被大量收购，加上冰糖被熬制成酸甜可口、纯天然的山楂汁，深受客人喜爱，销量喜人。
去年，“山楂小院”还向附近村民收购优质甜糯玉米，并通过网络平台和小院进行销售，使村民亩产增收2000元。当地的山楂汁、有机小米、玉米、红薯等系列农产品通过高端民宿带动走入京城市场，2017年销售额达15万元，促进了农民增收。
在延庆八达岭镇的民宿，酱肉、黄芩茶、自制海棠汁，以及主打石烹胖鱼头、石烹猪脸等招牌菜的“石烹乡宴”，都一起备好，以便让来客们大饱口福。井庄镇的民宿经营方还专门邀请了传统花灯的非遗传人，手把手教客人制作花灯。在张山营镇的民宿，客人们还能获赠当地春节庙会门票或滑雪场的优惠门票。
除了在农家小院享受闲适，龙庆峡冰灯艺术节、永宁古城新春花灯庙会、上磨九曲黄河灯展、长城打铁花等延庆当地春节活动，也在假日期间为游客奉上一道丰盛的春节大餐。