本报讯（康川记者任浪莉文/图）7月10日，2018年食品安全宣传周集中宣传活动现场，区市场和质量监管局检验检测中心开展的“我检测你放心”食品安全快检便民活动成为全场的亮点环节。市民王先生买了一把香芹菜、黄花菜和半斤猪肉，前来请工作人员帮忙检测，查看产品是否合格。
“检测单位：龙泉驿区市场和质量监管局西河所；序号：2，检测项目：农残，样品种：绿叶菜类，样品名称：香芹菜，吸光度：0.231，抑制率：4.927%，限制：<=50.0，检测结果：合格，检测时间“2018年7月10日……”15分钟不到，一张小小的检测票据从设备中打印出来。工作人员将小票撕下递给王先生，王先生仔细阅读了数据，对检测结果满意得连连点头。“没想到这么快就能检验出这些食品是否合格，现在的监督手段确实不得了！市民食用也更加放心！”
只需15分钟
快速检测食品是否合格
当天，不少市民因其快速准确的食品安全检测手段被吸引前来参观。在检测过程中，工作人员一边耐心地向市民解释检测的具体流程和方法，一边有条不紊地对每个样品进行取样、登记、编号，并分装再通过快检设备对食品安全进行检测。记者在现场看到，另一组检测小组为王先生检测的产品为黄花菜，它主要是检测二氧化硫的超标情况，通过快速检测试剂进行检测，对比二氧化硫检测卡，判断食品允许残留量是否超标。15分钟的检测流程，经过检测样品浸泡、试剂检测反应，对比二氧化硫检测卡，结果为二氧化硫含量为0，产品合格。
除了蔬菜，还能否检测其他产品呢？据区市场和质量监管局检验检测中心主任康川介绍，食品快速检测主要是针对蔬菜、水果中是否有农药残留，肉类是否含有瘦肉精，食用油中是否含有黄曲霉毒素等进行试剂检测。活动现场检测的香芹菜，检测农产品残留物的超标情况，就是快速检测蔬菜的缩影，快速检测设备是根据食品共性、个性，决定快速检测的数据指标，通过检测判断食品是否合格安全，约15分钟可完成。
各基层市监所
已配备快速检测设备
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