彭州新闻:欣康绿食品跻身成都百强企业

欣康绿食品跻身成都百强企业

（记者 冲明） 四川欣康绿食品有限公司是四川省成都市农业产业化经营的重点龙头企业，是中国西部地区大型集优质生猪繁育、养殖示范、屠宰、分割、冷藏加工、鲜销配送、食品生产及猪肉制品深精加工于一体的外贸型猪肉食品综合加工企业。

公司引进德国、美国、韩国等国际先进的屠宰加工猪肉分割设备，采用电脑程序化控制、脉冲击晕、卧式采血、纵向横向桑拿按摩、气体火焰瞬间二次灭菌、胴体五级检疫、计算机称重分等定级、两段式遇冷排酸、电脑控制自动上盒系统等现代技术和工艺，所生产的风味冷鲜肉卫生、营养指标达到发达国家先进水平，比市面上的热鲜肉、冷冻肉具有更高品质。

按照国家相关要求，我市今年确定两家企业定点屠宰生猪，供应全市各镇市场，欣康绿食品便是其中一家。新的市场，对于欣康绿来说，易如反掌。因为，欣康绿不用担心环保，不用担心食品卫生，也不用担心配送。

环保方面，无论养殖场还是屠宰场，欣康绿均按照行业相关要求规范硬件建设、 规范技术规程，达到达标排放。

食品安全方面，从生猪饲养到生态屠宰，通过物联网技术，均有科学数据作支撑。饲养期间，会通过数据指标适时监测生猪的健康情况，适时监测生猪摄入营养状况。一旦出现异常，及时进行医治处理或者调整饲料配方。屠宰时，进行24小时前中后监测，确保指标正常。销售中，全部由公司自有冷链物流配送，杜绝细菌滋生。

目前，公司所宰杀生猪基本为企业及合作社喂养，均配有耳标，实现质量可追溯。肉品好，而且为干肉，价格是否会偏高。公司部门经理王婧介绍说，高质量并非高价格，公司按照市场同等价格销售，让更多老百姓吃到放心健康的猪肉。因此，尽管今年猪肉价格与往年相比略有下降，但公司销售量上升了，总的销售额上去了，一举成为成都百强企业。预计，今年全年屠宰量会突破40万头。