摘要:食堂卫生安全有哪些注意事项？学生宿舍该如何管理？怎样防止校园欺凌……
食堂卫生安全有哪些注意事项？学生宿舍该如何管理？怎样防止校园欺凌……带着这些问题，11月6日，区教育局举行以“落实校园安全守护学生成长”为主题的校园安全管理工作经验交流现场会，通过现场观摩、分享交流等形式，一同探寻答案。
现场观摩可资可鉴
第一站，参会人员来到巨人树幼儿园，重点参观了园内食堂管理。
学校相关负责人详细介绍了该校遵循科学营养饮食的做法、食品的各个加工操作流程。“好干净”“消毒程序很严谨”“这个厨房人员管理制度值得借鉴”……当看到食堂餐具消毒、食品留样、专间设置一应俱全，油、盐、米、酱、醋等进货渠道规范和摆放整齐后，参观人员忍不住连声发出赞叹。
“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作首位。”食品卫生与安全是学校食堂工作的重点，也是家长关注的热点。
近年来，巨人树幼儿园坚持“以幼儿发展为本”的教育理念，始终把食品安全工作放在幼儿园工作的首要位置，认真贯彻食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生安全管理，有效保证了食品的安全。
“食堂透明化让家长很放心”，10月18，该校举行“食堂开放日”，食堂卫生、膳食搭配、制作流程、餐前消毒等工作得到了24名家长代表的一致认同和肯定。
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