青羊新闻:快报| 冬至探访小关庙街：满街尽闻羊肉香

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>> 冬至探访小关庙街：满街尽闻羊肉香

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今天是冬至节，早上9点半，在久负盛名的青羊区小关庙街，各大羊肉餐饮店已热火朝天地忙起来了。“搞不赢!”记者采访了10多家羊肉店，大多数老板都忙着制作菜品：羊肉香肠，羊杂汤，羊肉汤……小关庙羊肉汤一条街，满街尽闻羊肉香。

● 当天羊肉储备最多超4000斤

在小关庙街口，有一家经营了20余年的“简阳李氏羊肉汤馆”，店内，李老板和几名店员正挨个挨个摆放桌椅。李老板称，今日店里准备了羊肉和羊杂共计4000余斤，价格定在120元一斤。“今天晚上店内的位子已全部订完了。”李老板一边忙着指挥，一边回答记者问题，他说：“国庆节之后来吃羊肉的人就多了，我们打算卖到过年前。”

● 有商家凌晨5点开始备货

为了这场羊肉盛宴，锣鼓在凌晨已打响。“早上5点就起来备货了!”简阳祖传一品鲜羊肉锅火锅店负责人做了20年生意，她告诉记者，为了冬至这一天，她足足准备了2000斤羊肉。一边老板们忙不迭地备货，一边羊肉价格在水涨船高。“早上100元/斤，晚上120元/斤，外卖70元/斤。”几名老板告诉记者，趁着冬至节至少也可以挣个几十万。

● 有商家今日专设“羊肉外卖窗口”

记者在小关庙街发现，有商户还在自己店门口设立了一个“羊肉汤锅外卖区”。这是为方便开车过来的食客在没位子的情况下也能吃到羊肉。“简阳祖传一品鲜”也在店门口摆出了外卖打包窗口。这家老板表示，今天羊肉羊杂外卖价80元一斤，比昨天的外卖价涨了10块钱，但也比在店内吃便宜。

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