有红辣子鸡|在试营业期间都需要排队的非遗美食店，终于在开业了！

钢管一响，黄金万两。

辣子鸡到，福星高照。

5月12日，有红餐饮集团旗下的川菜品牌“有红辣子鸡”在成都市青羊区双清南路7号举行了盛大的开业庆典活动。当天有红餐饮的董事长范有红先生，携公司总经办、运营总监及公司员工出席了开业庆典，与有红餐饮的家人们共同见证这一激动人心的时刻。

开业当天，碧空如洗，紫气浮关，自东而来。活动现场也是十分的喜庆热闹，恭祝开业大吉的红色拱门立在正门前方，两边印有“五味烹调香千里，三餐珍馐乐万家”的红色立柱也屹立在门口两侧。门口两侧摆满了金灿灿的麦苗花篮，预示着生意大“麦”。8.88米长的红毯从店门口铺到了道路口，迎接着食客的到来，黄金礼炮蓄势待发，为了吉时一到就华彩绽放。

9点58分，主持人宣布开业仪式正式开始，有红餐饮集团的董事长范有红先生对开业庆典致辞。他由衷的感谢了有红餐饮集团的所有员工，他谈到，有红辣子鸡经过半年多的筹备计划和两个多月的装修，能够站在大众面前，离不开在场每一个员工的辛勤付出和高度配合。

有红餐饮从2013年开出第一家店，就迅速发展，在美食云集的成都脱颖而出，成为成都最具含金量的餐饮品牌之一。从一家小餐饮店发展成遍布全国，成为拥有核心出品技术、成熟的研发团队和管理团队、上万平独立食品加工基地、有机农牧场、专业原材料采购团队、完备的仓储物流体系；能够打通餐饮行业上下游环节，从产品项目研发、生产到原料加工、成品半成品物流配送上建立完整产业链的餐饮管理集团，是有红集团所有人多年来的坚持不懈和无怨无悔。

他还表示，有红辣子鸡秉承有红餐饮企业文化“利他、爱人、高效、第一”的原则开展工作，不仅在味道上做到突出，俘获食客的味蕾，还会对有红辣子鸡加强管理，规范运作，做好热忱服务，做到利客人所想，衷客人所思。有红餐饮会尽心尽力把有红辣子鸡做成有味道，服务周到，充满欢声笑语的川菜餐饮店。

确实如此，有红辣子鸡在5月7日开始试营业，门店生意就火爆非凡，经常可见排队现象，俨然一副“川菜新据点”的做派。不仅吸引了街坊们前来品尝新店美食，还有很多有红餐饮集团的老朋友们光临门店。

据了解，有红辣子鸡在试营业之前并未做过任何广告宣传，这样一家扛着“川菜”大旗的新店在美食之都的成都露出头角，却又能做到门庭若市生意火爆，这是为什么呢？

有红辣子鸡是有红餐饮集团重金打造，潜心五年设计而成的川菜品牌，汇集川内多位专家级资深大厨对川菜进行深度挖掘，研发制作出一系列地道味美的川菜美食。其招牌菜辣子鸡，更是被列为非物质文化遗产代表性项目，是时尚和传统的结合，用钢管装着辣子鸡，造型独特；结合传统技艺烹饪制作，味道外焦里脆，麻辣鲜香，成为食客们慕名前来品尝的美食。

有红辣子鸡从食客的要求为出发点，做到食材的健康营养，制作工艺的卫生安全，食物的色香味俱全；从经营的特色上出发，力求创新，不墨守成规的去模仿，只用心做好川菜。在有红辣子鸡，不仅能迟到非遗美食，还能吃到很多逐渐消失的地道川菜。这样一家川菜店，很难征服不了食客挑剔的味觉。

“川菜代表，有红中国”，有红辣子鸡一心做川菜，它的开业为成都美食界注入新鲜血液，为地道川菜的发展贡献了一份力量。相信在开业之后，有红辣子鸡会车马盈门，快速发展。