双流新闻:【小区里的真·市井火锅】吃过这家，可以忘掉成都所有的火锅
【小区里的真·市井火锅】吃过这家，可以忘掉成都所有的火锅
站在这样一家火锅面前，资格的成都土著心里是那么一丢丢波澜起伏的，尼玛这才是吃火锅该有的样子嘛，不排队，不等位，不打挤，没得好豪华的装修，也没得啥子排场架子，随便穿个背心拖鞋豆可以来舒舒服服，走拢就开吃。
这才是整儿八经的做味道生意的嘛，来吃的都是附近的街坊邻居，声音不能大了，味道不能差了，菜品不能掺假了，都是楼上楼下天天打照面的人，哪丁丁没对，可能都是背地里一顿说再也不来了。
不过因为市中心好多地方拆不起，有这种小区环境的餐饮馆子也多，但是直到上菜了，红锅儿开始煮了，看到这密密匝匝的海椒筒筒和花椒颗颗，预感不会差。
菜品都是非常朴素的装盘，不得啥子烟雾缭绕，全部都是看得见的新鲜
改码味的码味，上了菜之后，就有一个老板模样的人站到你桌子旁边眼巴巴地望到锅里，然后时不时提醒你两句，这个菜咋个煮好吃，那个菜烫好久就可以了，那个菜再煮就可惜了之类的，忘了拍照，那个场景就想一个憨厚的老汉看到自己的娃儿没有被好生对待一样，也是生动。
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