双流新闻:专题培训 规范管理流厨工作

发布时间:2018-05-03 11:51   来源: 成都新闻网  Tag:
新闻导读:专题培训 规范管理流厨工作由成都新闻网采编:4月28日,区食安办组织召开双流区2018年流动厨师培训暨食品安全工作会。全区流动厨师、各镇(街道)食安办主任、区市监局相关负责人330余人参加会议。市食药监局应急处负责人到会指导并...
  4月28日,区食安办组织召开双流区2018年流动厨师培训暨食品安全工作会。全区流动厨师、各镇(街道)食安办主任、区市监局相关负责人330余人参加会议。市食药监局应急处负责人到会指导并作专题培训。
  会议强调,加强农村群宴监管事关广大群众身体健康,各镇(街道)和每位流动厨师要重点做好以下几项工作:一是认清形势,严格要求,顺应“互联网+农村群宴”监管新时代;二是学以致用,正视问题,落实隐患排查;三是落实镇(街道)、流动厨师和社会三方责任,保障全区食品安全。
  会议通报表彰了2017年度全区20名流动厨师先进个人,并现场颁发了荣誉证书;2名流动厨师先进个人代表作了经验交流发言;市食药监局应急处处长龚一鹤通过食品安全、“三小”条例及其实施细则、突发事件应急处置等相关内容做了专题培训;成都市乡村厨师协会就“互联网+农村群宴”掌上报备系统做了专题培训;中国人寿双流分公司、中国平安双流分公司有关人员分别就群宴食品安全责任保险做了详细介绍;会上,区食安办对所有参训流动厨师现场开展了培训考核。
  通过此次培训,我区流动厨师食品安全意识和法制意识得到了进一步提升,也加深了厨师们对食品安全实际操作规范的理解。同时为进一步推进全区“互联网+农村群宴”监管工作奠定了良好基础。

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