温江新闻: 糖画“DIY”进课堂 非遗传承在行动 发布时间:2018-04-09 15:38
4月4日，非物质文化遗产糖画的第四代传承人——蔡美林老师来到区东大街二小，为学生授课。
记者在现场看见，教室内摆放了四张大理石板子、四台电磁炉、四口平底锅，学生们都分别坐在操作台上，认真地听蔡老师的讲解，糖画起源于明朝时期，俗称“糖饼儿”，长期流传于川西民间。艺人将红糖或白糖放入铜瓢内加热熔化，用铜勺舀糖液在大理石板上抖、提、顿、放，绘成飞禽走兽、花卉人物，然后用细竹签支撑，即成糖画，食用起来酥、脆、香、甜，很是招人喜爱，故流传至今。2008年，糖画被列为成都市温江区非物质文化遗产项目。
讲完了糖画的历史，蔡老师为孩子演示制作的过程。只见她将制作糖画的红糖分别放进平底锅内，等待红糖慢慢融化。朱宇轩是东大街二小三年级四班的学生，在蔡老师手把手的指点下，做成了第一个仙桃的糖画。朱宇轩告诉记者，“平时看着人家做糖画以为很容易，结果今天做了，感觉一点都不容易。”
蔡老师从小就跟随母亲学习做糖画，1983年自己开始单独从事糖画制作。曾参加过全国各地的民间艺术巡游展，代表四川民间艺术到过香港、澳门、新加坡等地进行糖画技艺表演。
今年，区文化馆开展了非物质文化遗产进校园活动，并与区东大街第二小学校联合开发了特色传统课程——《糖画》，接下来，该活动还将陆续走进校园，让学生们零距离感受优秀传统文化的魅力。
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