温江新闻:温江区市场监管局出实招解决复工复产供餐难问题(2)

发布时间:2020-03-10 08:55   来源: 成都新闻网  Tag:
新闻导读:温江区市场监管局出实招解决复工复产供餐难问题(2)由成都新闻网采编:落实措施,安全开餐。督促落实主体责任,专门制定餐饮单位、食堂等疫情防控期间落实防控和食品安全要求的说明书,督促落实安全制餐、安全开餐、安...

落实措施,安全开餐。督促落实主体责任,专门制定餐饮单位、食堂等疫情防控期间落实防控和食品安全要求的“说明书”,督促落实安全制餐、安全开餐、安全就餐等相关要求,主动承担社会责任和主体责任。量身定制“体检表”,结合防控期间要求,制定疫情期间餐饮单位、食堂监督检查记录表,细化14个项目,确保检查到位、整改落实。督促清理囤积食材,为避免囤积食材过期变质,对全区复餐食堂、餐饮单位进行拉网式检查,对已过期变质食材集中无害化处理,确保食品安全。倡导“无接触配送”,推广复制外卖“绿标”经验做法,鼓励并指导供餐食品企业、餐饮单位采取“321”工作法向复工企业提供外卖服务,即早中晚3次对送餐人员进行体温检测和餐箱餐车消毒;分别张贴“体温检测正常”“餐箱已消毒”2张绿色标签;上岗送餐员统一着装和佩戴口罩。(温江区市场监管局供图)

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