新都新闻:新都区：社区集中办家宴 吃得繁华又平安(2)

 据长龙社区担任人说，这个家宴点不收取居民的费用，顶多只收几十块的水电费，对居民来说很划算且有体面，而且家宴点里茶馆、文娱室样样完全。“离家近，不少村民情愿在这儿办。”

 乡村家宴监管，不断是基层食品监管的重点和难点。为啃掉这块“硬骨头”，三河街道在长龙社区设置修建了集中家宴点。家宴点灶具、锅碗瓢盆等厨房设备设施一应俱全，水电等设备也有，场地宽阔卫生，环境柔美，提高了宴席的平安系数。

 从2012 年末尾，5 桌以上的乡村家宴就须申报备案。在长龙社区的和悦家宴点，要办5桌至9 桌的家宴，承办人必须于办宴前2 日向所在社区提出书面央求，社区接到央求审批赞同前方可举行；自办家宴10 桌以上的，必须提早5 日提出央求，申报内容包括举行家宴的户主姓名、工夫、地点、加入人数、厨师姓名及住址、有无瘦弱证实等。社区街道央求后，24小时内向街道办报告，由街道食安办与事主签署食品平安承诺书，街道食品专干在确定后告诉协管员到现场指点。现在，长龙社区的居民都知道办家宴前，要先向社区申报在家宴点办了。

 此外，凡是操办宴席的厨师都必须持证上岗。食品平安专干和协管员会对乡村宴席厨师及帮厨人员逐个注销，摸底造册，对活动厨师督促停止每年瘦弱体检。“这样一来，可能有效预防疾病传染，提高乡村聚餐监管到位率。”三河街道相干担任人说。