除了成都，全国人民对火锅都是真爱。在2017年四川与全国在线餐饮网络零售品类结构分布中，火锅脱颖而出，成为全川甚至全国人民在线餐饮的首选。并且火锅在四川的在线餐饮占比远远高出全国平均水平！
2017年，成都平均每月的火锅外卖订单量和为5.8万单。2018年1-3月，成都平均每月火锅订单量为6.1万单，日均火锅外卖交易额为16万，同比增长32%！芙蓉树下火锅冒菜成为外卖订单量最高的火锅品牌。
成都火锅前世今生的更迭，正是成都市井生活的变迁写照；而“什么都能涮”的火锅，正体现了成都人的包罗万象。对于成都人来讲，新与旧从来不是问题，火锅，我们照常吃，日子嘛，也照常过咯！
黄杨敏
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