对此专家示意：实践上所谓“注入胶体”是营养丰富的雄蟹副性腺，胶原蛋白含量十分高，故为胶状。公蟹中白色黏黏的是蟹膏，次要雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟后，副性腺同样发达，占据生殖系统绝大局部，甚至将蟹壳顶起。副性腺富含蛋白、脂类和其余各类营养，营养价值高且非常美味。蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的汇合，也是雄蟹强健与成熟的标志。蟹膏人造形状为青白色半透明果冻状液体;蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。
点评
这种视频对于相熟大闸蟹的人来讲是骗不到人的，然而对于普通的生产者就会形成十分负面的影响，可别小看这种负面小视频，假设解决不善能够毁掉一个行业。大家不要由于轻信了辟谣者，而从心里给某一个行业判死刑。
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