崇州新闻:环保问题整改到位 农家乐重新开业

　　8月18日，崇阳街道鑫汇源农家乐停业后重新开张。9天前，农家乐因为油烟等污染问题被举报，并被责令停业整改。从接到崇州市旅委等部门要求立即整改环保问题，到农家乐重新开业的这几天里，由不理解到积极整改问题、完善环保手续、环保意识进一步增强，鑫汇源农家乐管理人员张丹说，自己和工作人员都上了一堂生动的环保课。
重新开业当天中午，记者来到农家乐的厨房操作间里，一名厨师正在烹饪午餐。虽然锅内炒着菜，但在灶台上方油烟净化器的运转下，操作间里几乎没有油烟，操作间外，也闻不到油烟的味道。然而，几天前，这里情况可不是这样，灶台上方只有几台排风扇直接将油烟抽放到室外，厨房外墙上布满油污，排风口旁边的一棵树被熏得乌黑干枯，居住在附近的群众也“深受其害”。
8月9日，崇州市收到中央第五环境保护督察组转办群众来电来信举报件反映崇阳街道鑫汇源农家乐污染问题。崇州市严格按照边督边改提高环保整改质量要求，赓即着手处理，由崇州市旅委、市环保局、市城管局、市市场监管局、市综合执法局、崇阳街办等部门进行联合调查。
经联合检查组现场核实发现，鑫汇源农家乐厨房操作间未安装油烟净化处理设施，厨房产生的油烟通过灶台上方墙壁上4个排风扇直接外排，对周边环境造成影响。农家乐内东部有一个10平方米的水坑，水面有些许垃圾漂浮物，取样水坑内积水检测，未检出餐饮行业特征污染物。同时，农家乐部分地方存在杂物乱堆的现象。
针对调查核实的情况，我市立即采取有力措施，确保该农家乐油烟污染等问题整改到位。一是责令其立即停业整改，完善相关环保手续，并由环保部门对其环境违法行为进行立案调查。二是责令其完善安装油烟净化设施设备，对操作间、凉菜间进行清理消毒，对农家乐内的杂物和水坑内的垃圾进行清理。同时，加强了对其停业期间的巡查和监管。
对于这样的处理，刚开始张丹并不理解，她说农家乐已经预订了二十多桌宴席，停业就意味着不小的损失。但是在联合调查组和各部门工作人员的耐心讲解下，张丹和农家乐其他工作人员进一步了解了从国家到地方的环保政策要求，环保意识得到了提高，同意积极配合整改。随后，张丹立即联系油烟净化设备厂商，当天晚上连夜进行安装，第二天厨房所有油烟、油污净化设备全部到位。“以前意识不强，但现在，我觉得企业应该承担起环保的责任。我们的环境应共同爱护。整改后，农家乐环境好了，大家也更愿意来消费，对企业来说也提高了发展能力。”张丹说。
在现场，记者看到厨房里除了安装好的油烟净化器，以前用来直排油烟的排风扇孔也由木板封好，灶台、洗菜池、洗碗池也分别安上了油水分离器。据厨师介绍，以前油水经隔油海绵简单隔油后排入下水道，装上油水分离器后，厨房排放的污水全部经过分离器滤渣、隔油、滤水等处理，实现油污分离，油腻的污水变成清水后再排放。将隔离器的出水管拿起来可以看到，排出的水不见油渣和普通的洗菜水一样清亮。工作人员小吴说，安上油烟净化器后，少了油烟呛鼻，工作起来更轻松。同时油和水分开了，打扫卫生也方便，还能避免把下水道的油垢积满，造成污染。
对于水坑的处理，鑫汇源农家乐采用了填平和植绿的方式。记者来到原来水坑的地方，两个工人正在平坦的地上栽种树木。
鑫汇源农家乐环境问题的整改，受到了当地群众的肯定。家住农家乐旁的范大红说，农家乐重新开业后，尽管在炒菜，她在家里闻不到一点油烟味。本次环保问题整改中部门监管到位，企业整改给力，她是拍手称赞。
8月17日，我市各主管部门来到鑫汇源农家乐现场核实整改情况。据查，所有需要整改的问题都按照整改要求进行了落实，案件调查组的所有成员单位均同意其恢复营业。市旅游发展和景区管理委员会副主任朱志伟表示，下一步将加大巡查力度，开展对全市农家乐环境管理情况的明察暗访，及时查处违法行为，切实为群众营造一个健康舒适的环境。　（刘瑞宇） 

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