第七届新鲜盛典青岛开幕 新希望乳业启动数字化战略再造“新鲜”(4)

　　行业领“鲜” 共建“国民鲜奶”

　　会上，新希望乳业联合头条指数，综合尼尔森、凯度消费者指数数据发布的《2019年新鲜生活白皮书》显示，新鲜正在成为新生代消费者的新宠儿。作为消费频度最高的食品之一，2019年鲜奶相关资讯获得了头条用户2亿次阅读。凯度消费者指数城市家庭样组数据研究则显示，2018年8月-2019年8月，低温鲜奶在高收入家庭和年轻有小孩家庭中更受偏爱。与此相应，2018年7月-2019年7月，低温鲜奶销售额增幅为19.5%;2018年8月-2019年8月，鲜奶国内市场渗透率为33.6%，比上年同期提升1.5个百分点。

　　凯度消费者指数中国北区总经理赵晖在分享中指出，2019年3月中国食品销售额同比增长3.2%，低于快消品整体板块5.4%的增长率，整体食品市场增长仍然承压，但更健康和更便利的食品增长快速。对于低温牛奶品类，调查显示，在户外饮用牛奶的购买行为中，有74%是发生在便利渠道;网购鲜奶销售额与上年相比，增长142%。在健康、便利的大趋势下，低温牛奶与小业态及电商的结合，有效融合了健康和便利两大属性，发展势头更为强劲。