实地探访，火遍朋友圈的唐玖珑糍粑到底好在哪里？(3)

传递巴蜀匠心 唐玖珑致力推广家乡味道

事实上,如此好吃受欢迎的糍粑,是真正出自川菜大师之手。记者了解到,唐玖珑董事长唐冲先生师从中国烹饪大师肖见明,曾获“第四届全国烹饪大赛”冠军,同时也身兼成都市食品商会常务理事,四川大学创新创业导师,中国管理科学研究院企业管理创新研究所学术委员,谈及创立唐玖珑的初衷时,唐冲先生师直言,世界美食看中国,中国美食看四川,源于对川味美食的热爱,他立志为全球食客呈现最经典的巴蜀味道。

(图为四川省唐玖珑食品有限责任公司生产车间)

据了解,自1992年开始涉足厨师行业,唐冲先生刻苦钻研,勤学善思,几经磨练,终于练就出一身不凡技艺。为了让更多的人了解川味美食,他毅然投身商界并倾力创办了唐玖珑,这些年来,他带领自己的团队亲自参与、亲力研发,打造了红糖糍粑、燕麦糍粑、手工糍粑,酒鬼豌豆、脆豆丁香鱼等多款行业新品美食,受到了消费者的欢迎,并成为了全国各大餐饮品牌的供应商。如今唐玖珑公司现持有“唐玖珑”“晨盟”、“植田堂”、“冻贰捌”等知名品牌,通过遍布全国各大省市的经销渠道,直供各大酒店、商超,成为四川知名的酒店特色菜品,旅游休闲美食。