青羊新闻:健康简餐受白领热捧

一盒蔬菜水果沙拉，几块鸡胸肉，一块全麦面包，外加一瓶鲜榨果汁便是上班族小余最近几天午餐的食谱，对于小余来说，吃东西最重要的健康和不长胖，最近一段时间，她告别了大鱼大肉，开始迷上了健康简餐。记者了解到，如今，像小余这样的推崇西式健康简餐的年轻人越来越多，各种健康简餐店也如雨后春笋般遍地开花。在不少年轻人看来，倡导和选择轻食主义，不仅是为自己的身体减负，更是一种积极向上的生活态度。

在青羊区一家外资企业做行政管理的上班族小余选择轻食已经有一段时间了，中午，同事们都三三两两相约出去吃饭时，小余独自在办公室里吃她在网上预订的健康简餐。“其实完全可以自己做的，但是我比较懒，就在网上预订了，我订了一个月的健康简餐，店家会根据我的需求为我配菜。”小余告诉记者，和美味可口、品种丰富的中餐相比，西式健康简餐就单调了许多，“主要就是沙拉、鸡肉、鱼肉、虾等等，烹饪方法也很单一，几乎不用油，或是少用油，少放调料，尽量保持食物本身味道。”谈起选择吃健康简餐的原因，小余说，最主要是的原因是想减肥保持身材，不想每天吃大油大腻的东西。“吃了一段时间的健康简餐，我成功的减了6斤。”

在另一家民营企业上班的小黄也是吃健康简餐的轻食族，在网上预订过几次后，小黄便自己开始学习做健康简餐，每天用饭盒带到公司当作午餐。小黄说，他吃刚开始吃健康简餐是因为健身所需，后来发现，吃健康简餐对肠胃很好，“以前我肠胃很弱，常常闹肚子，选择了健康简餐后，完全好了。”小黄认为，吃健康简餐，倡导轻食主义，不仅仅是为了减肥，更是一种健康积极阳光的生活态度。