邓颖：约70%坏胆固醇是人体合成的，而且这种合成是不断进行的，单纯控制饮食中的胆固醇摄入达不到有效控制胆固醇的目的，反而可能会因某些胆固醇的摄入减少而对身体产生不良影响，做到营养膳食就能很好地调节胆固醇。例如，鸡蛋尽管胆固醇高，但又含有很丰富对抗胆固醇的卵磷脂，所以，鸡蛋是一种平衡的食品，哪怕是冠心病患者、心肌梗死的患者都鼓励吃一点，成年人一天吃一个鸡蛋即可。
记者：要是有人心梗发作了该怎么做？
邓颖：其实很多人在讨论有人摔倒“扶不扶”，抛开道德层面，单纯从技术层面来说，老人摔倒后，最好不要扶。应该第一时间确定老人倒下的原因，如果是因为心脑血管方面的疾病，切忌移动、摇晃老人，应让老人保持平躺姿势，保持空气流通，并第一时间拨打医院急救电话，让老人得到最恰当的急救处理。 (张静 摄影报道）
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