青羊新闻:入冬以来 羊肉汤又成了市民的最爱(2)

虽然生羊肉价格有了小幅波动，但半成品、成品外卖上，价格较去年同期基本持平。记者走访发现，在半成品制作上，农贸市场的打包外卖价格在50-60元不等，餐馆羊肉汤价格在80元/斤上下，暂时与去年同期持平。其中，不少农贸市场、餐馆都支起外卖摊、架起了炉灶，外卖渐成风气。

“从上个月底就开始现场炒制外卖了，生意还算不错，基本上每天都能卖出几十斤。”有农贸市场的外卖摊点老板表示，价格较一般餐馆更为亲民，消费者也乐于接受。而在互联网销售平台，记者注意到，以小关庙羊肉一条街为代表的商家也推出了团购和外卖业务，其中零售价格多在80元每斤上下。而为了吸引消费者前来光顾，包括肖神仙羊肉汤、大华羊肉汤锅在内的商家都给出了7-9折的团购优惠活动，部分商家还提供88元购买100元的代金券优惠活动，有的则提供108元2-3人的团餐价，吸引了不少食客的购买。

冬至前后价格肯定普涨

作为深受成都市民热捧的吃羊肉地，按照往年惯例，小关庙在冬至前后将迎来大批食客的光临。不过随着近年来互联网平台的崛起以及周边区县的分流，小关庙羊肉一条街的风采已经慢慢减退。

而从记者近三年的观察发现，作为冬至当日消费顶峰的小关庙市场，十多家羊肉汤铺子的食客上座率只能说是差强人意，而去年曾号称准备300桌的天下第一羊肉汤也是不温不火，临时搭建的就餐大棚直到晚上六点三十依旧冷冷清清。

“喝羊肉汤，小关庙成为首选地之一了。”作为忠实的冬至节食客，每年冬至日，市民马洲都会就近选择金沙附近的一个羊肉汤铺子。味道都差不多，害怕小关庙的人挤人、车挨车，关键是停车太难。有不少市民表示，品尝美食也需要一个好的环境，小关庙的就餐环境不算太好，桌挨桌并伴随着嘈杂声音让人觉得不舒服。而更多消费者的流失，因为周边双流、温江等地区的分流。