青羊新闻:做川菜 演川剧 宽窄巷子体验型消费获赞

日前，央视财经频道经济新闻联播以“新年新消费 不仅是逛吃逛吃 体验型消费逐渐在步行街开花”为题，对改造升级后的成都宽窄巷子、北京的王府井等步行街进行报道。

入选商务部全国11条步行街改造的宽窄巷子，学做川菜、体验川剧表演的体验消费模式，深受市民和游客喜爱。

体验消费

成宽窄巷子新潮

在熙熙攘攘的成都宽窄巷子，到处都可以用热闹来形容。不过，有一家名叫三九川味的餐馆，人虽多，却很安静。原来这里经常举办川菜小课堂，而学员大多都是来自宽窄巷子的游人。在这里，不仅可以观看学习川菜做法，还能在老师的指导下参与制作。

“对炒菜更有信心了！”游客胡先生说，过去到宽窄巷子就逛逛街，还不知道有这些好玩的地方。胡先生妻子说，如果消费还能学到东西，这是最有意义的。

这样学习一道菜人均花费200元左右，而在小课堂旁边，300元可以穿上戏服化上妆，体验一次川剧表演。这家餐馆开放这些体验项目后，客人也越来越多，甚至还有旅行团集体来上课。

三九川味老板告诉记者，常常时间打紧，就要排班。“比如说今天订满了，明天订满了，特别是外国朋友和游客就对这个都特别感兴趣。” 老板介绍说，目前体验式消费已经占到了餐馆营业额的70%。如今，步行街上的体验式店铺生意越来越红火，也给步行街带来了更大的客流。

成都宽窄巷子投资管理有限责任公司执行董事张婷介绍，体验类消费占比提升比较明显，从以前我们开街时候的不到百分之十，现在提升到百分之三十左右。

宽窄巷子入选全国

11条步行街改造