温江新闻:西南财大食堂推出50多种土豆菜品背后真相很暖心(2)
“美姑县的土豆本身就很有特色，食堂又用这些美味食材又做了这么多花样，让我们更是喜爱，如今，吃美味的土豆既能满足自身需求，又能切身参与扶贫，感觉这种吃土豆的方式很有意义。”财大学生周博端了两份土豆菜向记者说道。
“一个小小的土豆，能做出五十多种花样，确实很用心，而且这种方式，让我们每个人都能参与扶贫，确实很有意义。”财大李老师说道。
据统计，师生们在 11 月 16 日至 20 日 5 天内，吃掉了约6.5吨土豆。除了美食节，学校还开展了美姑农特产品展销会，现场销售了土豆 4000 斤、核桃 600 斤，花椒 150 斤，苦荞茶 400 余盒、苦荞米 300 斤、苦荞面 500斤。
王清告诉记者，后期还将向美姑县开展订单种植帮扶活动、积极协助美姑县建立物流冷链及检疫点，希望通过这些举措帮助当地贫困群众培育可持续发展产业，增强造血功能。 本报记者 杨柳
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