金牛新闻:建立长效机制制止餐饮浪费

笔者在无意中读到一本古人用画笔画出的《耕织图》，其中耕图有23幅，详细介绍了整个耕作的过程，从中不仅可以了解古代稻米产收的工序，学习古时的农耕智慧，更可体味农家耕作的艰辛。也看到了从种子变成粮食，从田间走上餐桌，一粒大米，要经过多少路，才能来到我们的面前，才真让我们看清了“粒粒”为何“皆辛苦”。

今天，随着农业生产机械化水平的提高、高产杂交水稻等技术的推广，农民的劳动强度已经大大降低，《耕织图》中的很多场景早已成为历史记忆，但农耕的原理与辛劳，却依旧和古时很相似。从田间地头到百姓餐桌，粒粒粮食走过的每一步，都凝聚着无数人的汗水。我们有什么理由不珍惜、敬畏每一粒粮食？

近日，习近平总书记在对制止餐饮浪费行为作出重要指示时强调：“尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识。”业界专家指出，近年来我国粮食生产实现“十六连丰”，但伴随形成的水土资源消耗和耕地环境负荷也令人担忧。厉行节约是可持续发展目标下的必然行动。“在当前的历史条件下，粮食的供给侧和需求侧已经发生了显著变化。”中国科学院地理资源所研究员成升魁分析，改革开放40多年来，我国已经基本解决了13亿多人民“吃饱饭”的问题。然而，随着国民生活水平的提高，民众不仅要求吃饱，更多的是需要吃得好、吃得健康、吃得营养。

但是，百树成林，则有其势。粮食安全是关系国计民生的大事要事，需要全民族聚力而为，全社会同向而行。这对党员干部来说，既要做厉行节约的实践者、先行者，也要做反对浪费的宣传者、监督者。在抓好自身勤俭节约基础上，带动周围的人树立节约光荣、浪费可耻的思想观念。达成“行与言”的统一，做好“鼓与呼”的结合，让珍惜每一粒粮食成为自觉，让勤俭节约蔚然成风，蓄积起抵。