龙泉驿新闻:“无人面馆”被叫停 “无人贩售”规范发展成课题(4)

　　针对市面上种类繁多的无人零售，王顺利认为这是一个很大的行业，但有很多东西是一种概念型的，能否落地无法确定。他认为，如果无人零售在老百姓的日常消费中是一种外扩型的、外延型的、增值型的业务，那这是可以持续而长期发展的。如果是一种新生的业务，只是为了达到某种目的不断包装和宣传，那只是作秀，并不是市场的刚需。“真正能去做的应该是做高价值、高频点，但现在很多东西做的都是低价值、低频点。”

　　并不是无需人工就可以叫“无人店”

　　9月7日，号称北京首家无人咖啡店的“友饮吧”无人咖啡店撤店，它的存在时间仅有五天。至于为什么撤店，据媒体报道，无人咖啡店的背后“操刀手”张阳回应，这几天运营是为了测试场景，“单独的无人咖啡售卖机不具备坐下聊天的场景”；还有就是北京首家无人咖啡店的主要设备——友饮咖啡机的四代机在测试中，与三代机相比，四代机的主要技术提升为机械手臂。“此次测试证明，四代机的用户体验优于三代机。”

　　撤店的原因与王顺利的看法是一致的，他认为不能说搭建一个房子，放一个咖啡售卖机，就可以叫做无人咖啡馆。“无人咖啡馆是一种整合了场地化、环境消费及无人值机的业态单元，给客户提供更多元化、更增值的一种场景化消费。现在的咖啡馆跟无人值守设备最大的区别是什么？是service（服务），搭一个房子里边放台机器，有service吗？没有service。”他认为，环境与沟通都是服务的一种，现在的所谓无人咖啡馆，没有限制人流量，也没有适合聊天的场景与环境，不能叫做咖啡馆。