中国食品产业评论员朱丹蓬说，网售奶茶店自称的“贴牌”代加工，虽然模式上无可厚非，但对于消费者的食品安全却存在较多隐患，原料产地不明晰给消费者带来了追溯难度，消费者在购买时应加强鉴别。
朱丹蓬表示，所谓“贴牌”即A公司运营一个品牌，需要原料1和2，分别找到了生产商B和C，由其生产出原料1和2后，贴上A公司的品牌名称，整合到A公司销售。
对此朱丹蓬说，消费者能得到的信息仅仅是公司A的信息，如果公司A不提供原料真实的信息，对于消费者来说很难去追溯和辨别。“就像网售奶茶，说奶粉是新西兰进口，又说出于商业竞争不便透露品牌，其实就给消费者的辨别带来难度，或者说根本无法辨别。”朱丹蓬说。
而对于保质期长短不一，朱丹蓬认为这存在一定的噱头。“奶粉的保存其实是有着严格的依据和规范的，往往保质期越短，说明其对设备的要求和食安的要求越高。”而现有的网售奶茶保质期、生产日期标准不一。
朱丹蓬说，“的确有不够科学严谨之处”，并建议消费者购买后先尝一尝，确定产品口感没有问题后再饮用。“对于食品产业来说，既要有国家制定食品安全的法律法规，也需要行业协会积极引导，加强企业自律和监管。”
原标题：网售手工奶茶 原料难辨真伪
『查看评论』
关键字： 手工奶茶原料难辨真伪