摘要:出生于1968年的牟红强，在她的身上有很多美丽的光环，女企业家、成都市道德模范等等。
出生于1968年的牟红强，在她的身上有很多美丽的光环，女企业家、成都市道德模范等等。
但牟红强说，她更喜欢创业者的身份。那一年，她抓住改革开放的机遇，辞职下海，毅然投身到市场经济的洪流中，从一家70多平方米的小餐馆出发，发展成为如今本土有名的大众餐饮连锁品牌。
她的成长故事也是改革开放的时代缩影。
敢为人先 辞职下海
在来青白江以前，牟红强干过两样工作。先是省长运公司的售票员，每天早出晚归，风风火火；然后到亲戚家的酒楼，干过跑堂，做过管理。
1993年，经媒人介绍，与青白江小伙小姚相恋结婚；1995年，牟红强就来到了青白江生活，不久就获得了招待所的稳定工作，做做登记，打打杂，每天按时上下班，每月到点领取400元工资，待遇虽不算高，但很体面。然而随着时间的推移，牟红强的压力也越来越大：自己的工资加上丈夫的工资不到1000元，上有70岁生病的老人，下有嗷嗷待哺的儿子，日子过得捉襟见肘。
上世纪90年代，邓小平南巡归来，鼓励创业，市场经济开始起步，越来越多的机会摆在了年轻人的面前，全国更掀起了一股公务员辞职下海潮，这让牟红强看到了希望。
“不能再这么安逸下去了，必须闯一条路出来。”说干就干，牟红强迅速辞去了招待所的工作，利用自己的特长，在家门口开了一家小餐馆，取名“银杏”。摆放6张桌子，聘请3名厨师、2名墩子、3名服务员，择了个日子就开张了。