“陪餐这周，我花在‘吃饭’上的时间特别长。”同小花开玩笑地说，自己有些“不务正业”。但她清楚，校园食品安全关乎学生身体健康，通过陪餐，能够更好地了解食品的新鲜程度，怎样搭配更健康、更合理，监督食堂把各方面的工作做好，守护好孩子们“舌尖上的安全”。
“我们学校其实早已开始实行陪餐制。”大弯中学后勤主任蔡苑介绍，早在2013年，学校为及时了解学生的生活、思想状况，要求班主任老师在每天早上陪同学生到食堂吃早餐；后来到2016年，校长、副校长及后勤主任等加入陪餐行列。“这就是最初的，在还没正式出台陪餐制度之前，我们学校的陪餐，只是现在更为规范。”
3月底，区教育局向区内各中小学、幼儿园统一下发《关于进一步落实学校食堂陪餐制度的通知》，要求从4月1日开始全面实行。正式收到陪餐制的相关文件后，大弯中学进一步完善了制度，扩大了人员范围，将所有行政人员、教师和食堂管理人员纳入陪餐行列，并在学生饭堂开设了陪餐座位，促进老师和学生的交流。
明厨亮灶
制作过程一目了然
除了安排学校相关人员与学生共同用餐，学校还邀请学生家长参与其中。“我们亲自到食堂看看孩子们的吃饭环境、用餐搭配、后厨卫生情况，心里确实比较踏实。”记者采访了多名家长，他们均表示，赞同落实学校责任人陪餐制度，也鼓励家长陪餐。但多数家长认为，不能仅仅只是食物端上桌后的陪伴，食品的来源、厨房加工烹饪过程同样至关重要。
家长关心的也是学校所关注的。为系统了解食堂食物从采购到上桌的全过程，记者走进了学校后厨。