青羊新闻:专治各种饮食水土不服 自热火锅走俏(2)

发布时间:2017-11-04 02:16   来源: 成都新闻网  Tag:
新闻导读:专治各种饮食水土不服 自热火锅走俏(2)由成都新闻网采编:记者朋友圈的一位出差达人,因为工作需要前往肯尼亚呆上一个星期。记者了解到,在她精心准备的一个大拉杆箱中,自热火锅占据了箱内的大部分空间。...

记者朋友圈的一位出差达人,因为工作需要前往肯尼亚呆上一个星期。记者了解到,在她精心准备的一个大拉杆箱中,自热火锅占据了箱内的大部分空间。她还自嘲的打趣,“别人都说女士出差带衣服带化妆品多,而我就是一个闲不下来的好吃嘴。”


能否抢占快速食品市场?


方便火锅最初走红于微商渠道,依托火锅庞大受众而兴起的自热火锅也搭上火锅的顺风,乘风破浪。短短几个月时间,就有大龙燚、德庄等三十多个品牌加入该领域。而另一方面,自热火锅的销量激增也和方便面市场的萎缩有关。


“方便火锅之所以能快速在年轻消费者中走红,主要凭借着它不可替代的优势。”有分析人士认为,消费者只需花费十多分钟就能免去几十分钟甚至一小时的外卖或门店火锅排队、就餐的麻烦。而越来越多的商家抓住消费者便于携带、足不出户就可享受餐饮服务的心理,方便火锅继方便面、方便米饭之后流行起来。


不少出差达人则表示,尝试过多品牌的方便火锅,感觉味道都大同小异,没有让人很惊喜。“花三十几元只是解决暂时的饮食不习惯或者新鲜的问题,真正想吃火锅还得到餐饮店消费。”


对于方便火锅能否取代传统的方便面市场,有业内人士持怀疑的态度。“目前市面上方便火锅口味单一、同质化问题严重。” 自热火锅的售价普遍在30元上下,而大多数的方便面的售价保持在5元之内,从价格上来看,自热火锅并不具备有优势,这使其更多停留在尝鲜上。“就像方便米饭的推出一样,一二十元的价格区间,市场上的反响表现一般。”分析人士表示,要降低自热火锅成本,也不是一件简单的事。


专治各种饮食水土不服 自热火锅走俏(2)相关报道