青羊新闻:互联网餐饮新经济三重“标签”下的好哇网(4)

“日前举行的青羊区新经济培训会上，成都市新经济发展研究院执行院长周涛教授的讲解，我个人很是赞同和认可的。”在郑金君看来，杭州为什么出现众多独角兽企业，其本质是因为一家企业的成功会带火一批。而对传统餐饮领域而言，信息化领域跑在前列，通过好哇智慧餐饮这个平台，更容易把创业者、供应链、餐饮进行融合，实现共融共生的新经济发展模式。

在探索新传统餐饮与新经济领域的融合上，郑金君认为，数据挖掘很关键。“一个餐饮企业经营好不好，很多是通过数据挖掘出来的。”比如一家餐饮门店明天需要进多少品种的货物、该销售哪些产品，都是可以通过大数据挖掘出来的，企业的损耗在哪里都可以找到，行业大趋势也是可以数据表达出来的。“下一步，企业就是朝着餐饮业供应链方向发展。”郑金君举例说，这种供应链方向，不仅是客流引导、营销管理、服务模式的输出，更多向原料食材的集中供应、供应链金融等方向发展。

目前，平台已经在供应链方向进行了探索尝试，“通过供应链体系，倒逼企业改革做大做强。”目前，好哇智慧餐饮可以帮中小品牌实现每天开一家店的规划，“等模式成熟后，餐饮企业不仅可以在平台内完成采购交易外，更多通过大数据的分析，节约大量的人力和成本。”

作为餐饮界“淘宝”，消费者既可以在平台点餐，也可以帮助创业者解决创业路上的各种症结，郑金君表示，“企业未来的发展，就是要做细分品类的餐饮界的‘阿里巴巴’。”

C 致青羊

让本土“老字号”走出去

“探索把外地资本和本土餐饮产业优势相结合，尝试资源引进，让青羊企业插上互联网翅膀，树立一根新的经济旗帜。”