歙县地处皖南山区，北倚黄山，东接杭州，境内风光旖旎，河溪纵横。唐代大诗人李白赞曰：“人行明镜中，鸟度屏风里。”在漫长的农耕社会中，素有“七山一水一分田，一分道路和庄园”之称的歙县，因受土地制约，生活在这里的人们不得不早早地外出谋生，这就是民谣中所说的“十三四岁，往外一丢”。也正是这一“丢”，丢出了徽州人艰苦奋斗、开拓进取的创业精神，“丢”出了徽商数百年的功业，闯下了“无徽不成镇”的传奇。徽州人的这种闯劲，也孕育出济世天下的新安医学。
在皖南，至今还流传着“赶定潭”的说法，因为远近闻名的新安世医家族“张一帖”就出自这里。
安徽省黄山市歙县档案馆馆长 潘进辉：
我是土生土长的歙县人，在我们歙县有两句老话，一句是“劳累伤寒赶定潭”，另外一句是“死命咯，要去赶定潭咯”。为什么劳累伤寒要去赶定潭呢？因为定潭有个“张一帖”，“张一帖”有一种“末药”，末药对劳累伤寒有特殊的疗效，往往一帖（药）就能把病治好。另外，“张一帖”对一些急病、重病、难病，有特殊的疗效，也往往一帖就能把病治好，久而久之，他的声誉就不胫而走，周边各地逐渐形成了“赶定潭”的说法。有时候（病人）甚至半夜提着灯笼，打着火把到定潭去看“张一帖”。
“张一帖”的创始人张守仁（1550—1598年），歙县定潭人，明嘉靖万历年间以医术鸣世。张守仁是新安名医北宋张扩、南宋张杲的后裔，他精研《灵枢》《素问》与张仲景之著述，勤于实践，历经30余年反复揣摩、临床验证，终于研制出一种粉状药剂——“末药”。
张氏用以临诊，辨证精、用药灵，疑难杂症往往一帖（剂）而愈，被百姓亲切地称为“张一帖”。
“张一帖”世代相承，声名日著，至今已传承15代，历460余年。之所以几百年传承不衰，除了精湛的医术外，更主要的是一颗医者的仁心。
“张一帖”十四代传人、国医大师 李济仁：
贫苦的人来看病，不计诊费。有的，我们还送药给他们。
“张一帖”十五代传人、北京中医药大学教授 张其成：
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