新都新闻: 成都人一天吃掉65吨小龙虾！大多商户都是“湖北商帮”(2)

这一说法也得到朱旭证实。他介绍，除了原有的小龙虾交易专区，今年批发市场海鲜专区也新开辟一块地方专门卖小龙虾。粗略统计，今年卖虾的商户大概有150户左右，比去年翻了近一倍，其中三分之二是湖北商户。

返乡创业养殖小龙虾

技术先行养殖周期缩短一半

市场需求日益增加，不少本地商户也看到其中商机。去年7月，在江苏从事项目管理工作的王旭辞职回到四川，在成都新都区新民镇承包了100多亩田地，成立睿尚农业专业合作社，一头扎进小龙虾养殖大军。

王旭饲养小龙虾的种苗选自江苏盱眙，按照母虾、公虾3:1的比例每亩投放80斤，约45天后就能产出成品小龙虾。据了解，传统的小龙虾养殖周期一般在2个半月，之所以能将时间缩短到45天左右，在饲料配方和养殖管理技术上都有考究。

小龙虾属于杂食性动物，水草、浮游生物都吃，养殖用饲料对于小龙虾生长速度十分重要。曾从事4年饲料工程管理的王旭，自己研制配方，找饲料厂加工饲料。“这种膨化沉性料不仅蛋白含量高，消化吸收和饲料的水中稳定性也更好，因此小龙虾生长速度和品相更优。”

此外，他还专门培育适宜小龙虾生长的有益藻类、菌类微生物，同时定期进行水质监测，包括水的酸碱度、溶解氧含量、氨氮、亚硝酸盐等是否超标等等。“今后规模扩大了，会采用24小时在线水质监控系统，进一步提升管理水平和技术精度。”

由于去年种虾投放时间较晚，一期40亩塘口的龙虾产量并没有达到预期，但他仍充满信心，并准备再扩大200亩养殖规模。“今年卖出了2000斤左右小龙虾，基本都被周边餐馆预订了，每天都不够卖。只要虾的品质好，就算价格贵一点，也还是会有人来买。”

王旭的稻虾养殖场

本地虾养殖规模再扩大

预计今年盈利增长20%