坐在轮椅上炒小龙虾的韩立营感动众多网友
性格开朗的韩立营人缘很好,他也喜欢和排队等候的食客聊聊天
夏天,成都夜生活的主角非小龙虾莫属。立夏之后,在成都各家餐厅、大排档,都能看见小龙虾伸螯举爪,汹涌着奔向好吃嘴的舌尖而来!
近日,位于锦江区莲花西路一个不起眼的龙虾馆在网络爆红,引发成都食客争相前往,不少粉丝连续三天来排队才买到一份。老板名叫韩立营,食客们都亲切地叫他老三,因身患残疾,他只能坐在轮椅上炒龙虾。他精心研制的酱料炒制的小龙虾收获了大家的喜爱,老三说:“炒小龙虾本来只想挣点生活费,便于在成都治疗腿疾,没想到这么多朋友捧场支持,成都人真的很热情!”
食客热捧 秘制酱料炒出美味龙虾
5月17日上午,记者就来到这家龙虾店,看看它到底有什么魅力,让挑剔的成都吃货们愿意顶着烈日排队。早上10点左右,已经有近10位客人来门口问:“老板,几点开卖,可以提前取号不?”老三坐在门前,一遍又一遍地招呼每一个前来咨询的客人。从河北初来乍到,他还不能完全听懂成都话,但是对每一个人都耐心解答。
11点左右,小龙虾运到店里,个个举起虾钳“耀武扬威”。“走吧,我给你们展示一下我是怎样做小龙虾的。”老三很大方,把记者带到厨房观摩。厨房挺小,但是佐料非常齐全,最重要的是老三有一盆自制的酱料,他说这是他做的小龙虾与海鲜美味的秘密,“我研究这个酱料有三个月,我想做出一种让小龙虾、海鲜吃起来味道麻辣鲜香的料,家里的因试验而倒掉的料都有几大缸。现在这个味道大家还是很喜欢,以后大家想吃更麻辣一点,我也可以慢慢修正。”
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