对于小乐来说，大妈的小摊是北京街头最接地气的深夜食堂之一。可惜的是，如今食堂已经不再。好在“还可以微信直接订，然后送出来”。
不同于乐观的食客，大妈的女儿对于未来充满了担忧，“担心朋友圈‘太大’，毕竟我们是无照经营，之前摆摊时就曾被举报过”。
当被问及为何不开一家店时，她说，现在已经没有开店的想法了，主要还是因为母亲目前年纪太大，身体大不如前。不少食客也觉得，如果开了店，“大妈鬼饼”有可能就变味了。
“吃的其实不止是饼的味道，也是半夜一伙人在路边排队的那个感觉。当你拿到一份饼，看着后面苦等排队的人，那种感觉真好。”小乐说，现在可能还有人喜欢这种偷偷摸摸预订、“接头”的感觉。
不过在大众点评网上，也有一些买过“鬼饼”的人给出了差评，认为不够卫生，味道也没有传说中的那么好，甚至还有人买了以后“没敢吃”。
“有网友把‘大妈鬼饼’列为京城十大路边摊之一，对这样口口相传的深夜食堂，如何让它合理合法地延续下去，对于城市管理者来说也是个考题 。”孟曦说。
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