德国大部分的幼儿园更像一个野外公园，透过落地窗能看到室外的草坪和绿树。这和德国幼教的理念有关。老师们认为，只有让儿童在真实的自然环境中学习和生活，他们才能学会自我保护和适应环境。相反，如果儿童生活在一个被过度装饰的环境里，他们会因为不适应产生各种安全问题。
在法兰克福的圣毕莫潘幼儿园，孩子们的大部分活动都是在户外，家长会提前准备好雨鞋和防雨裤，供孩子活动时换上。例如，木工课程就是在户外，孩子有机会接触刀、锯、钻等工具，利用轮胎、木板等废旧材料并动手制作。老师并不固定制作方法，孩子根据自己的想法对材料进行使用和搭配，不必局限在某个框架里，因此，孩子可以自由探索新的玩法，甚至也可以将木工和自然结合起来，动手做秋千或梯子。
圣毕莫潘幼儿园还有一个“森林教学日”，老师带着孩子走进森林，认识动植物，观察动植物的生存状况和生长特点。老师也会组织多种多样的游戏，比如让孩子闭着眼睛坐在树下听风声和鸟叫，或者用手去触摸动植物，感受生命的力量。在玩耍的过程中，孩子们学习动物如何在森林中生存，学习植物如何进行光合作用。“森林教学日”的设立就是为了让孩子对大自然产生兴趣，给孩子健康的生活方式，感受人与自然相互依存的关系。
孩子们还很喜欢去参观公共场所，这也被老师写在孩子发展目标的计划中。针对每个孩子，圣毕莫潘幼儿园的老师都会制定秋季发展目标、本月发展计划，详细记录孩子的成长过程，培养孩子解决问题的能力。例如，老师带孩子参观警察局，孩子要学会如何报警；参观消防局后会学习灭火常识；参观邮局时了解信件的投递过程；参观市政府后了解政府的运作，有可能会见到正在工作的市长并向他提问；去超市和市场的话，孩子就能学会拿钱买东西。在这个过程中，孩子学会了相关的知识和技能，也能见识到成年人工作时的敬业态度，以此对职业选择和未来规划有大体了解。