摘要:2018年春节慢慢邻近，每年春节，腊肉、香肠等腌腊制品都是百姓餐桌上必不可少的一道菜肴。
2018年春节慢慢邻近，每年春节，腊肉、香肠等腌腊制品都是百姓餐桌上必不可少的一道菜肴。对于川人来说，熏腊肉过春节是一种难以割舍的情怀。但也有人对熏腊肉行为无心见，以为熏腊肉产生的烟污染环境，熏过的腊肉也有碍瘦弱。
对熏腊肉这一行为的异议，终究是对传统的背离，还是伤风败俗的呼声？
熏制腊肉
市民有反感有理解
近些日子，一些老旧小区和城乡联合地带时而会飘出缕缕青烟。沿着烟的方向寻觅，就会找到居民自建的熏肉点。一个大大的空铁桶，底部侧边开一个洞放柴，顶部罩上麻布袋，就成了一个简易熏肉灶。
正在熏肉的刘老太说，她每年都要熏制腊肉香肠，今年花了两千多块钱，除了老两口吃，还要给儿女们备上。“不断都吃的烟熏腊肉，不熏总感觉少了点味道。”不过刘老太也说，家里的年轻人们已经缓缓不太情愿吃烟熏腊肉了。
对于就近熏肉的现象，市民也表达了不同的认识。大多市民对城区熏腊肉行为感到厌恶，以为小区左近熏腊肉污染生存环境；也有很多市民对熏腊肉这一民俗示意理解。
有害瘦弱
爱好腊肉得悠着点
熏腊肉的烟雾中带有油气，所产生的废气也会形成人们咽喉、鼻腔不适，首当其冲的就是浓烟左近的居民。
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