天府新区新闻:绿色健康打底 东坡泡菜香飘九州味连世界(5)

发布时间:2017-09-26 19:40   来源: 成都新闻网  Tag:
新闻导读:绿色健康打底 东坡泡菜香飘九州味连世界(5)由成都新闻网采编:目前,我市正依托中国泡菜产业技术研究院、国家泡菜质量监督检验中心和龙头企业,制修订《四川泡菜》省级地方标准、全国泡菜行业标准,主导制定泡...

目前,我市正依托中国泡菜产业技术研究院、国家泡菜质量监督检验中心和龙头企业,制修订《四川泡菜》省级地方标准、全国泡菜行业标准,主导制定泡菜国际标准。力争5年内,发布实施泡菜国际标准《泡菜产品规范》,将四川泡菜产业优势转化为标准技术优势。同时,严格执行泡菜安全监管和检测制度,对泡菜生产环节实行全程监控,确保泡菜产品安全。


如今,东坡泡菜的中国味道愈发浓郁,越来越受到世界各地人民的青睐。“泡菜是中国有几千年历史的产业,我希望让不变的东坡泡菜味道不断传承下去,世界共享。”“东坡泡菜”文化遗产传承人丁茂玉这样说。

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