新都新闻: 《舌尖3》被网友质疑 总导演：就算冒险，也要创新

时隔近4年后，《舌尖上的中国》第三季（以下简称《舌尖3》）在大年初四回归。收视步步高升，“章丘铁锅”天猫销量同比增长6000倍、红姐煎饼果子排了百人长队等颇能说明“舌尖”的影响力。然而，在重聚吃货们目光的同时，也引发了网友们的质疑：像是“视频版的大众点评”、常识错误多……豆瓣评分也从一开始的7.1断崖式下滑到了4.3。

在接受成都商报记者采访时，总导演刘鸿彦认为，从《舌尖1》到《舌尖3》，过去了将近六年时间，时代在变，观众的审美口味也在变，也让《舌尖3》肯定需要创新。对于节目播出后网络的质疑，《舌尖3》导演组认为，由于前两季带来的现象级传播效果，时隔4年才面世的第三季免不了被拿来与前两季进行对比。出于思维惯性和审美惯性，难免有不少观众对第三季的创新之举一时无法接受，但就算冒险，也要对美食文化的创新表达进行探索。不仅希望呈现令人馋涎欲滴的美食，还希望增加美食的文化感和历史感，对中国菜肴的前世今生进行溯源。

刘鸿彦：最大的挑战是创新

虽不敢说后无来者，但6年前横空出世的《舌尖上的中国》确实是目前中国最受欢迎的纪录片。由陈晓卿担任总导演的《舌尖1》于2012年5月1日播出后，豆瓣评分至今高达9.3分，画面中的美食让人垂涎欲滴，争相“舔屏”。《舌尖2》于两年后播出，虽然在当时引起了一些争议，但依然获得了豆瓣8.4的高分。

但《舌尖3》却一直犹抱枇杷半遮面。早在2015年5月央视纪录频道推介会上，陈晓卿就曾现身，透露《舌尖3》将于同年9月启动。陈晓卿曾透露，“舌尖3”会加大美食的比例，相应减少故事性的成分。不过，去年年底，陈晓卿宣布离职，也让《舌尖3》的未来扑朔迷离。