《舌尖3》的创新还体现在题材方面，器具、宴席、食养和融合等主题，都是之前纪录片没有触碰过的。比如第一集“器”播出后，节目中涉及的章丘铁锅随即爆红。该集导演骆永红表示，“器具”放在第一集，是因为食物再精美，它的源头离不开灶、离不开锅，离不开盛器。
第二集“香”，以介绍“小吃”为主，导演黄鹤带着团队用了8个月时间去了20个城市，调研拍摄120种小吃，精挑细选才将云南的稀豆粉，四川麻辣烫、凉糕，河南的胡辣汤，天津的煎饼果子，泉州的石花膏、面线糊，以及陕西的水盆羊肉展现在大家眼前。黄鹤认为，中国人一直懂得自然的馈赠，靠山吃山、靠海吃海。希望《舌尖3》能表达中国的地大物博和中国人的智慧。小吃对于我们而言，是儿时的记忆，是对故乡的思念，对味道的坚守，对技艺的传承，还有顺应时代的活力。
值得一提的是，《舌尖3》的口碑也在慢慢回升。24日晚，《舌尖3》播出了第六集《酥》，杭州点心荷花酥在油锅里缓缓绽放的惊艳瞬间俘获了一大批观众的心和胃，有网友笑称，在要放弃《舌尖3》的时候悄悄逆袭了回来。
黄杨敏
标签：电影
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