龙泉驿新闻:互联网+食品安全监管 不到现场也能监控后厨(3)

发布时间:2020-01-07 19:26   来源: 成都新闻网  Tag:
新闻导读:互联网+食品安全监管 不到现场也能监控后厨(3)由成都新闻网采编:记者了解到,该平台不仅能够满足监管部门的监管需求,对于餐饮店来说,只需通过更改手机电信套餐资费就能够自动加入,且所有安装的设备都由服务方...

记者了解到,该平台不仅能够满足监管部门的监管需求,对于餐饮店来说,只需通过更改手机电信套餐资费就能够自动加入,且所有安装的设备都由服务方提供并安装,不仅不会产生费用负担,还能方便餐饮店接受市场监管部门监管,同时进一步提升餐饮店的信誉度。

“除学校食堂、特大型和大型餐馆之外,其他业态餐饮服务单位我们还是继续推行传统的‘明厨亮灶’。”据介绍,我区自2015年起就将“明厨亮灶”工程作为一项重要的民生工程推进,要求在面积小、品种单一、风险较低的小型餐饮单位,通过矮墙隔断或透明玻璃方式,建设"开放式"厨房;在中型餐饮单位,用透明玻璃将后厨与就餐区隔开,建设“透明式”厨房。目前,传统“明厨亮灶”已经实现100%全区域覆盖。

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