中烹协主办：2019首届中国酸菜鱼出品大赛，成都赛区圆满收官

为了弘扬川菜饮食文化,大力推进酸菜鱼品类出品口味的传承与创新。8月10日,由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会火锅委员会承办,北京鱼你在一起餐饮管理有限公司冠名的“鱼你在一起”2019首届中国酸菜鱼出品大赛(个人赛)——成都赛区初赛在成都新东方烹饪学校火热开赛。

来自四川、陕西、重庆、天津、上海、宁夏、安徽、新疆等省市自治区共计50名选手进行了成都初赛的激烈角逐,在经过一天厨艺切磋和比拼后,最终前10名选手成功突出重围,顺利晋级总决赛。

据记者了解,自7月1日正式拉开序幕以来,本次大赛不仅广受好评,更是获得了餐饮各界同行们较高的评价与支持。不少业内厨师和川菜爱好者都热情高涨,积极地参与到此次大赛当中。在不到一个月的报名时间内,大赛就成功吸引了来自全国20多个省市共计400名选手的积极报名参与。其中,经过组委会的层层筛选,成功筛选出150名选手参与成都、广州、北京的三场初赛。