“头上青天少,眼前茶馆多”,“四川茶馆甲天下,成都茶馆甲四川”,“无茶不成都”……这些都是对成都茶文化的真实写照。据《成都通览》载,清末成都街巷计516条,而茶馆即有454家,几乎每条街巷都有茶馆。
五步一茶铺,十步一茶馆,茶馆内竹椅、竹凳、盖碗,老人嘴吃着自制的叶子烟……喝茶的时候比较放松,可以交流感情,可以发呆,可以听戏,久而久之形成了巴蜀的茶文化。
泡茶馆,喝茶是老成都人的生活方式,也延续到了现在。茶馆,是微观城市的窗口,它的闲适是慢生活的意象,它的忙碌是飞驰前行的注脚。
在青羊,茶馆亦是秘境,一天的生活从鹤鸣茶社的一杯早茶开始,到文殊坊香园的晚茶结束,还可以在午饭后溜达到幽静的青羊宫喝茶晒太阳,放空自我……
张老柒茶馆
宽窄巷的
前生今世
循着青灰砖石,在修葺完好的清朝古建筑宽巷子,一张蓝色布幌悬在树间招摇,上书大字“张老柒茶馆”,几行小楷注明“盖碗茶、成都小吃”。再向里望,是不事招徕的服务员和烧水伙计,熟客来了,自顾地拉出吱呀的竹椅便坐了下去,“吃茶”!陌生的游人闲逛至此,只探头一眼,大约也知这是老成都最传统的茶铺之一。
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