简阳新闻:简阳海底捞开首家购物中心 餐饮跨界有先例能否能玩得转？

9月15日，海底捞在国内首个商业综合体旭海时代广场正式营业。据了解，旭海时代广场名目位于四川简阳市东城新区中心，处于东城新区布局的政务、商务外围区。该购物中心共5层，其中地下一层、地面四层，蕴含2442辆非机动停车位及550个机动停车位。建成后将成为东城新区的商业中心，未来简阳市民购物、休闲文娱、餐饮、团聚的生产会聚地。

值得留意的是，旭海时代广场是由一家餐饮企业——海底捞团体全额投资修建的自持商业综合体，总建面13万平方米，其中商业6万平方米，该名目未来将努力于打形成一家集购物、休闲、文娱于一体的大型购物中心。

公开材料显示，简阳市为成都市代管的县级市，人口约148万，是海底捞董事长张勇的他乡所在地。中国商报记者了解到，旭海时代广场在开业当日即迎来20余万人次客流量，这对于简阳市这样一个县级市来说，无疑是一件小事。而愈加值得关注的是，一家由餐饮企业操盘的购物中心，跨界商业地产的新游戏，海底捞终究玩得转吗？

跨界有先例

在零售市场利润下滑的大背景下，一些百货、超市等零售商企业以及餐饮跨界新畛域早已不是新颖事，其中餐饮企业默默停止商业地产的开发在界内也早有先例。

以卖汉堡薯条发家的麦当劳为例，除去主营的连锁餐饮业务，在商业地产畛域中，麦当劳堪称早已狠狠赚了一笔。

普通来说，麦当劳会依据本人的选址标准选出适合的地块，间接买地或许与该地块一切者签署20-30年的租赁合约，再迅速建起快餐店，然后末尾寻觅商业运营同伴将快餐店授权给他们运营，并收取授权费和商铺的租金，或间接当“包租公”或抉择负责“二房东”的角色。